• Llámanos : (502) 2421-9119 AL 20
20Nov
2017
0

4 postres para comer en casa

Descubre el placer de comer rico y sin remordimientos, una nueva forma de comer postres deliciosos con ingredientes naturales y nutritivos. Por eso hoy te compartimos 4 postres para comer en casa:

 

TARTA DE LIMÓN

Esta tarta de limón es baja en grasa, no lleva levadura o ingredientes refinados. Es más sana, pero está igual de rica.

INGREDIENTES

PARA EL PIE DE LIMÓN
Aceite Ideal Especias Naranja Limón

1 taza de harina de arroz, almendra o garbanzo integral (140 g)
1 y 1/4 tazas de harina de avena (140 g)*
1/2 taza de azúcar integral (100 g)
2 cucharaditas de bicarbonato
3 huevos
1 taza de leche de coco  o leche descremada (250 ml)
1/2 taza de zumo de limón (125 ml)
1 cucharada de ralladura de limón
Frosting vegano saludable al gusto (opcional)
Almendras, arándanos y ralladura de limón para decorar (opcional)

 

PARA EL FROSTING

1 y 1/3 tazas de nueces de marañón  y sin sal (200 g)
1/2 taza de leche de almendras o leche de almendras (125 ml)
2 cucharadas de miel de abeja

1/4 cucharadita de canela en polvo
1/2 rama de vainilla (opcional)

 


INSTRUCCIONES

Para preparar el frosting comienzas dejando  en remojo los anacardos durante al menos 4 horas, mejor toda la noche.
Abrimos la vaina de vainilla longitudinalmente con un cuchillo y raspamos el interior, que es lo que vamos a usar. Descartamos el exterior.
Colamos y lavamos las nueces marañón y los echamos en una batidora junto con el resto de ingredientes.
Batimos hasta obtener una consistencia cremosa. Si es necesario, añadid más o menos leche.
Este frosting se puede conservar hasta 4 días en la nevera en un recipiente hermético.


Para preparar el piel, precalentamos el horno a 200ºC ó 390º F.
En un bol mezclamos los ingredientes secos (la harina de arroz integral, la harina de avena, el azúcar y el bicarbonato).
Preparamos los huevos  y los echamos en el bol en el que teníamos los ingredientes secos junto con la leche de coco o leche descremada, el Aceite Ideal Naranja-Limón el zumo de limón y la ralladura y removemos hasta que estén bien integrados.
Engrasamos el molde con Aceite Ideal Naranja-Limón. Si usas un molde antiadherente que no se pegue, puedes eliminar este paso. Para no tener que echar tanto aceite, puedes poner papel de hornear en la base del molde, así es más fácil de desmoldar. Te sugerimos un molde de 22 cm de diámetro (8⅔ pulgadas).
Echamos la masa en el molde.
Horneamos durante unos 30 minutos o hasta que el bizcocho esté listo.
Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo. Puedes decorarlo con nuestro frosting saludable que untamos con ayuda de una cuchara y puedes decorarlo con almendras troceadas, arándanos y ralladura de limón.

 

 

GALLETAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ Y CHIPS DE CHOCOLATE

 

Estas galletas veganas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate son crujientes por fuera, jugosas por dentro y sólo se necesitan 8 ingredientes.

 

INGREDIENTES
Aceite Ideal Especias Naranja Limón

1 y 1/4 tazas de harina de trigo o  avena (150 g)
1 y 1/4 tazas de harina de almendras (130 g)
1/2 taza de azúcar morena, de coco o panela (40 g)
1 cucharadita de levadura química
1/4 taza de mantequilla de maní (60 g)
1/2 taza + 2 cucharadas de leche de avena (155 ml)
2 huevos de lino
1/2 taza de chips de chocolate (85 g)


INSTRUCCIONES
Precalentamos el horno a 180ºC ó 350ºF.
En un bol grande mezclamos los ingredientes secos (la harina de avena, la de almendras, el azúcar y la levadura).
Disolvemos la mantequilla de maní  en la leche en un bol pequeño o taza con  la ayuda de un tenedor o cuchara.
Echamos los ingredientes líquidos en el bol grande (la mezcla de mantequilla de maní, Aceite Ideal Especias Naranja Limón , leche y los huevos. Luego  removemos hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Echamos las chips de chocolate y volvemos a remover.
Si la masa está pegajosa, déjala reposar en la nevera cubierta durante unos 20 minutos.
Para hacer las galletas puedes usar una cuchara para hacer helados porque es más cómodo y limpio, para colocar en la barra antes de hornear.

Luego, horneamos durante unos 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse por los lados, pero por el centro tienen que estar aún un poco blanditas.
Las dejas enfriar en la bandeja fuera del horno durante al menos 5 minutos antes de cambiarlas.
Podemos guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3 ó 4 días o en el congelador durante un mes.

 

 

 

PUDÍN INSTANTÁNEO DE CHÍA Y FRAMBUESAS

 

Sólo se necesitan 4 ingredientes para preparar este pudin de chía y frambuesas.


INGREDIENTES
Aceite Ideal Especias Naranja Limón

1 taza de frambuesas frescas (150 g)
3/4 taza de leche vegetal o leche descremada(190 ml), sin endulzar
1/2 taza de semillas de chía (85 g)
3 cucharadas de miel de abeja


INSTRUCCIONES
Echamos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta que estén bien integrados.
Podemos servir el pudin inmediatamente, o puedes dejarlo en la nevera hasta que esté bien frío.
Servimos y decoramos con nuestros toppings preferidos, como frambuesas aplastadas, cacao nibs, nueces troceadas y semillas de sésamo. Podemos guardar el pudín instantáneo de chía y frambuesas en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4 días.

 

CRUJIENTE DE FRUTOS ROJOS

 

Este crujiente de frutos rojos es un delicioso postre o desayuno bajo en grasa. Se puede hacer con cualquier tipo de fruta fresca o congelada.

INGREDIENTES

Para el relleno:
Aceite Ideal Naranja Limón

1 taza de frambuesas (120 g)
1/2 taza de moras (75 g)
1/2 taza de arándanos (70 g)
2 cucharadas de harina

2 cucharadas de panela o azúcar morena
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de agua
1/4 cucharadita de canela en polvo


PARA LA PARTE DE ARRIBA
1/2 taza de copos de avena (50 g)
1/4 taza de harina (30 g)
1/4 taza de almendras troceadas (30 g)
2 cucharadas de panela o azúcar morena
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharada de agua
1/2 cucharadita de canela en polvo

 

PARA EL FROSTING

1 y 1/3 tazas de nueces de marañón  y sin sal (200 g)
1/2 taza de leche de almendras o leche de almendras (125 ml)
2 cucharadas de miel de abeja
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/2 rama de vainilla (opcional)


INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF.
Echa los ingredientes del relleno en un bol y remueve con ayuda de una cuchara o de tus manos hasta que estén bien integrados.
Pon la mezcla en un recipiente para horno. Puedes usar uno rectangular de 23 x 15 x 5 cm (9 1/4 x 6 x 2 pulgadas), aunque puede tener otras formas o medidas.
Echa todos los ingredientes de la parte de arriba en un bol y mézclalos hasta que estén bien integrados.
Echa la mezcla del paso anterior sobre el relleno de manera uniforme.
Hornea durante 20 ó 25 minutos o hasta que la parte de arriba esté dorada y la fruta esté burbujeando. El tiempo puede variar en función de cada horno.
Deja reposar al menos 10 minutos antes de servir. Se puede comer tanto caliente como frío.
Antes de servirlo prepara el frosting saludable, aunque también se puede servir con helado, yogur, leche o incluso tal cuál.
Puedes guardar el crujiente de frutos rojos en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4 ó 5 días.

Para preparar el frosting dejas en remojo los nueces marañón durante al menos 4 horas, mejor toda la noche.
Abrimos la vaina de vainilla longitudinalmente con un cuchillo y raspamos el interior, que es lo que vamos a usar. Descartamos el exterior.
Colamos y lavamos las nueces marañón y los echamos en una batidora junto con el resto de ingredientes.
Batimos hasta obtener una consistencia cremosa. Si es necesario, añadid más o menos leche.
Este frosting se puede conservar hasta 4 días en la nevera en un recipiente hermético.

NOTAS
Puedes usar otra proporción de frutos rojos, otros frutos rojos o incluso otras frutas. Te sugerimos fruta fresca, pero también se puede usar fruta congelada. En ese caso lo ideal es que la enjuagues un poco debajo del grifo.
Se puede utilizar cualquier harina, endulzante o fruto seco.
Añade más o menos cantidad de endulzante en función de lo dulce que quieras el crujiente.

Envía tu comentario