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31Oct
2017
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Ayote en Dulce

En este “Día de Muertos” te recomendamos acompañar el fiambre que quedó con un delicioso postre nacional: Ayote en Dulce.

 

 

El ayote en dulce es un postre tradicional de Guatemala muy popular en la ferias patronales, en el día de muertos y en Semana santa. Si te gustan los postres típicos, esta deliciosa receta de seguro te encantará.

INGREDIENTES:
Aceite Ideal Canola

1 ayote amarillo o negro, crudo.
2 trozos de panela.
 1 litro de agua fría.
5 pimientas gordas machacadas.
Canela en raja.

PREPARACIÓN:
Primero, se lava y corta el ayote en trozos pequeños, dejando la cáscara.
Luego, se coloca todos los ingredientes en un recipiente al fuego, con  un toque de Aceite Ideal Canola y cocinar mezclando constantemente para evitar que espese demasiado.
Entonces, se deja hervir durante una hora a fuego medio.
Posteriormente, Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Finalmente, se puede proseguir a servir el postre. Este tradicionalmente se sirve en escudillas de barro para una mejor presentación.

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