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21Dic
2016
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Poporopos Grinch

INGREDIENTES: 10 tazas de palomitas de maíz 3 Tazas de mini malvaviscos 3 cucharadas de Aceite Ideal Maíz Sal Colorear con colorante vegetal Amarillo Colorear con color vegetal Azul 1/2 taza de Mini Malvaviscos Botonetas rojas PREPARACIÓN: Haz las palomitas. Sala las palomitas de maíz y reserva. Calienta Aceite Ideal Maíz en una cacerola mediana […]

19Dic
2016
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Tronco de Navidad

INGREDIENTES: 6 huevos 150 gr. de harina 1 sobre de levadura 150 gr. de azúcar 150 gr. de chocolate de cobertura 1 cucharada de chocolate en polvo 1/2 l. de nata para montar 1 cucharada de mermelada de fresa  •4 o 5 hojas de obleas (para decorar)  PREPARACIÓN: Se separan las claras de las […]

12Dic
2016
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Rompope

INGREDIENTES: 3 litros de leche 2 libras y ½ de azúcar 8 yemas de huevo 1 pizca de nuez moscada –al gusto- 1 vaso de alcohol o ron 1 taza de nueces 2 rajas de canela PREPARACIÓN: Colocamos la leche a fuego lento, moviéndola constantemente con una paleta (de madera preferiblemente); al hervir retira y deja enfriar completamente. Licúa la […]

12Dic
2016
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Pavo Relleno

INGREDIENTES: 1 pavo de 10 kg aproximadamente 1 1/2 carne molida de res 1 1/2 carne molida de cerdo 1/2 taza de Aceite Ideal Canola 4 dientes de ajos picados 1 kg de  tomates pelado y picado sin semillas 1 cucharada de pimienta molida 40 aceitunas sin hueso 2 cucharadas de alcaparras 50 g de pasitas uvas 50 […]

02Dic
2016
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Pierna Horneada

INGREDIENTES: Aceite Ideal Maíz 1 pierna de 6 a 8 libras 1 taza de vinagre 1 taza de jugo de toronja 1 taza de naranja agria 2 cucharadas de mostaza 10 dientes de ajo triturados 1 cebolla triturada 2 cucharadas de orégano 1 cucharadita de comino Salsa inglesa Sal y pimienta PREPARACIÓN: Licua todos los […]

02Dic
2016
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Tamal Navideño

INGREDIENTES PARA EL RECADO: Aceite Ideal Maíz 6 tomates manzanos 12 onzas de azúcar 3 champurradas 1/2 libra de chocolate 3 clavos de olor 1 chile pasa 2 onzas de pepitoria 2 onzas de ajonjolí 1 raja grande de canela Una pizca de sal    MASA: 1 cucharada de esencia de vainilla 1 1/2 libras […]

02Dic
2016
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Compota Navideña

INGREDIENTES: 2 Manzanas  2 Peras  1 Pieza de Membrillo  120 Gramos de Ciruelas pasas sin hueso  120 Gramos de durazno deshidratado  80 Gramos de Pasas sin semilla  750 Mililitros de Vino tinto  250 Gramos de Azúcar  1 Naranja (la corteza)  1 Rama de Canela  2 Unidades de Clavos de olor  1 Unidad de Anís estrellado  250 Mililitros de Agua  300 Mililitros de Nata PREPARACIÓN: Lo primero que debes hacer para […]

22Nov
2016
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Galletas de Navidad

INGREDIENTES: 180 g de chocolate negro 3 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de azúcar en polvo 3 yemas de huevo 3 cucharaditas de coñac Polvo de cacao amargo PREPARACIÓN: En primer lugar, derrite en una olla el chocolate negro y la mantequilla a fuego lento. Lo remueves bien hasta conseguir una masa homogénea y agregamos […]

10Nov
2016
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Tamales Colorados

INGREDIENTES PARA EL RECADO DE LOS TAMALES: 1.5 Libras de tomate 3 Chiles guaques 2 Chiles pimientos o chiles dulces Una pisca de ajonjolí (1/4 de libra) 2 onzas de pepitoria Achiote 1 Onza de Manteca Un poquito de canela (una raja será suficiente) Sal al gusto MASA PARA LOS TAMALES: 1.5 Libras de masa […]

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