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05Dic
2017
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CREMA DE QUESO CASERA

Cuando el día esta frío ya sea por la temporada o el lugar donde estemos, lo que mejor resulta es una deliciosa sopa con inspiración Italiana. Por eso te recomendamos esta Sopa de Queso, una opción perfecta para tu almuerzo o cena de hoy.

 

CREMA DE QUESO CASERA

Sola es deliciosa, pero esta receta es tan versátil, que le puedes agregar tantos ingredientes como desees.

Ingredientes

Aceite Ideal Especias Orégano
½ cebolla finamente picada
2 dientes de ajo picados
½ poro cortado en rebanadas
1 tallo de apio picado
1 cucharada de harina
1 litro de caldo de pollo
½ taza de crema para batir
200 gramos de queso manchego o gouda en cubos
80 gramos de queso crema
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
1 vaso tequilero de vino blanco (opcional)

Preparación

1. Calienta el Aceite Ideal Especias Orégano, en una cacerola y sofríe en ella, la cebolla, el ajo, el poro y el apio.

2. Agrega la harina y remueve hasta que se comience a dorar. Licua todos los ingredientes con una taza del caldo.

3. Regresa  al fuego e incorpora el resto del caldo, la crema y los quesos; permite que estos últimos se derritan y mezcla.

4. Deja hervir y sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Si usarás vino es momento de incorporar. Hierve por un par de minutos más y sirve.

Puedes acompañar esta deliciosa crema con uvas sin semillas, con trocitos de chiles chipotles, tocino o jamón picado, cubitos de pan horneado.

Incluso, en ella puedes agregar verduras cocidas como champiñones y brócoli finamente picado. Los más pequeños ni notarán que están comiendo sanamente.

¿Te animas a prepararla? 

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