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Flan de Naranja

INGREDIENTES:

  • 500 gr zumo de naranja
  • 5 huevos
  • 180 gr azúcar

PREPARACIÓN:

  1. En un recipiente vierte 4 cucharadas de azúcar y un poquito de agua.
  2. Lleva al fuego. Cuando se empiece a dorar el azúcar, vierte el caramelo en el molde del flan, el caramelo tiene que quedar con poco color.
  3. Bate los huevos junto con el azúcar, hasta integrar el azúcar por completo.
  4. Añade el zumo de naranja y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  5. Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo y tapa el molde con papel de aluminio. Con el horno precalentado a 180º centígrados, con calor arriba y abajo, coloca 2 dedos de agua en la fuente del horno e introduce el molde del flan. Déjalo hornear durante 30 minutos.
  6. Transcurrido el tiempo retira el molde del horno, déjalo templar a temperatura ambiente y coloca el flan de naranja en la nevera hasta que esté bien frío.

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