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26Dic
2017
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Frittata para despedir el año

Las frittatas tiene un potencial culinario tremendo gracias a sus variaciones que puedes crear con ellas. Funcionan bien con jamón, chorizo, vegetales y tocino. Por lo que te recomendamos despedir el año con esta deliciosa receta de Frittata de Champiñones y Queso Feta.

FRITATTA DE CHAMPIÑONES Y QUESO FETTA

INGREDIENTES

1 cda. de Aceite Ideal Oliva Blend
4 huevos grandes
300gr de champiñones
1/2 cebolla
3 cdas. de queso fetta
1 diente de ajo picado
3 cdas. de leche (la que prefieras)
2 cdas. tomillo fresco
Sal y pimienta

INSTRUCCIONES

  • Precalienta el horno a 250°C.
  • Bate los huevos con la leche y una pizca de sal y pimienta (preferiblemente con la trituradora).
  • Reserva y deja a un lado.
  • Pon una sartén al fuego y calienta el  Aceite Ideal Oliva Blend, agrega la cebolla y deja pochar durante unos minutos hasta que esté transparente. A continuación agrega los champiñones, el ajo y el tomillo, y deja cocer hasta que los champiñones estén tiernos.
  • Agrega la mitad de los champiñones, a los huevos batidos y coloca la mezcla en una sartén previamente engrasada.
  • Deja cocer a fuego medio durante unos 10 minutos y agrega el resto de la mezcla de champiñones por encima.
  • Lleva la sartén al horno durante unos 12-15 minutos hasta que el huevo esté hecho.
  • Retira del horno y agrega unas ramitas de tomillo fresco y de queso feta por encima.
  • Para esta receta necesitas  una sartén de unos 22cm.

Esperamos que lo disfrutes en familia! 

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