Frittata para despedir el año
Las frittatas tiene un potencial culinario tremendo gracias a sus variaciones que puedes crear con ellas. Funcionan bien con jamón, chorizo, vegetales y tocino. Por lo que te recomendamos despedir el año con esta deliciosa receta de Frittata de Champiñones y Queso Feta.
FRITATTA DE CHAMPIÑONES Y QUESO FETTA
INGREDIENTES
1 cda. de Aceite Ideal Oliva Blend
4 huevos grandes
300gr de champiñones
1/2 cebolla
3 cdas. de queso fetta
1 diente de ajo picado
3 cdas. de leche (la que prefieras)
2 cdas. tomillo fresco
Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
- Precalienta el horno a 250°C.
- Bate los huevos con la leche y una pizca de sal y pimienta (preferiblemente con la trituradora).
- Reserva y deja a un lado.
- Pon una sartén al fuego y calienta el Aceite Ideal Oliva Blend, agrega la cebolla y deja pochar durante unos minutos hasta que esté transparente. A continuación agrega los champiñones, el ajo y el tomillo, y deja cocer hasta que los champiñones estén tiernos.
- Agrega la mitad de los champiñones, a los huevos batidos y coloca la mezcla en una sartén previamente engrasada.
- Deja cocer a fuego medio durante unos 10 minutos y agrega el resto de la mezcla de champiñones por encima.
- Lleva la sartén al horno durante unos 12-15 minutos hasta que el huevo esté hecho.
- Retira del horno y agrega unas ramitas de tomillo fresco y de queso feta por encima.
- Para esta receta necesitas una sartén de unos 22cm.
Esperamos que lo disfrutes en familia!