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Galletas de Navidad

INGREDIENTES:

  • 180 g de chocolate negro
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de azúcar en polvo
  • 3 yemas de huevo
  • 3 cucharaditas de coñac
  • Polvo de cacao amargo

PREPARACIÓN:

  1. En primer lugar, derrite en una olla el chocolate negro y la mantequilla a fuego lento. Lo remueves bien hasta conseguir una masa homogénea y agregamos el azúcar, las yemas de huevo y tres cucharaditas de coñac.
  2. Mezclamos todo y retiramos del fuego. Dejamos enfriar y después llevamos al frigorífico durante unas cuatro horas. Pasado este tiempo, con la ayuda de dos cucharas de postre y tus propias manos, vas elaborando pequeñas bolitas que pasaras posteriormente por el cacao en polvo.
  3. Por último, solo tendrás que colocar en pequeños moldes de papel y llevar al frigorífico otro par de horas.
  4. Te recomendamos que las sirvas muy frías.

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