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Chilaquilas

Ingredientes:

  • Aceite Ideal Soya
  • 2 güisquiles cocidos
  • 1 cebolla
  • 1/4 de queso fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tomates
  • 3 huevos
  • 1 cebolla picada
  • 3 tomates picados
  • Harina
  • Sal

Preparación:

  1. Pela los güisquiles y pártelos en rodajas.
  2. Ponlos a cocer con una pizca de sal.
  3. Fríe con Aceite Ideal Soya la cebolla, el tomate y el ajo picados.
  4. Coloca este relleno y un trozo de queso entre dos rodajas de güisquil.
  5. Bate las claras de huevo a punto de nieve y agrégales las yemas, una pisca de sal y una cucharada de harina.
  6. Pasa las dos rodajas de güisquil rellenas por la mezcla anterior.
  7. Fríelas con Aceite Ideal Soya y listo!

 

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