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24Oct
2017
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Menú del día

¡VERSUS IDEAL! Planifica tu menú de mañana con 3 opciones deliciosas en base a tu elección. Comenta esta publicación y te enviamos las recetas de la opción que elegiste. #YoSoyIdeal

 

 

TACOS DE DESAYUNO


Tacos de Desayuno. – Si te apetece un desayuno diferente, te invitamos  a que pruebes estos tacos. También se pueden tomar para comer o cenar y están listos en 30 minutos.

Si quieres una desayuno diferente, te invitamos a que pruebes estos tacos. También se pueden tomar para comer o cenar y están listos en 30 minutos.

INGREDIENTES

6 tortillas integrales, podéis usarlas de maíz para que sean sin gluten
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde grande ó 1 pequeño
1/2 cebolla roja
2 huevos
1/4 cucharadita de cúrcuma
1/4 cucharadita de sal marina
Pimienta negra molida al gusto
400 g de frijoles de bote o cocinados (15 oz)
Salsa al gusto
1 aguacate

Aceite Ideal Especias Ajo al gusto.

INSTRUCCIONES

Precalentamos el horno a 200ºC ó 400ºF y colocamos las tortillas en una rejilla como podéis ver en la tercera foto. Las horneamos durante unos 10 minutos o hasta que se doren y queden rígidas. Reservamos.
Troceamos las verduras (pimiento rojo, verde y cebolla) y las salteamos en una sartén a fuego medio-alto con un poquito de agua o aceite durante unos 5 minutos o hasta que estén cocinadas, removiendo de vez en cuando. Reservamos.
Se calienta una sartén con un toque de Aceite Ideal Especias Ajo. Hacemos un  huevo revuelto con un toque de sal y pimienta. Antes de que se termine de cocinar en un sartén lo juntamos con  la cúrcuma, la sal y la pimienta. Removemos y cocinamos a fuego medio-alto durante unos 5 minutos o hasta que el huevo esté cocinado.

Colamos los frijoles de lata y los lavamos para eliminar el líquido que viene dentro y los calentamos con un poquito de agua en la sartén. Y un toque de Aceite Ideal Especias Ajo.
Para montar los tacos echamos primero un poco de huevo revuelto, luego frijoles, después un poco de salsa, las verduras y finalmente el aguacate troceado. Podemos servirlos con unas rodajitas de lima y echarle un poco de zumo por encima.
Lo ideal es montar los tacos justo antes de servirlos. El relleno se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera durante unos 3 ó 4 días.
NOTAS
Puedes comprar las tortillas para tacos ya hechas y calentarlas simplemente en una sartén.

 

VRS

 

OMELETTE DE CHORIZO

INGREDIENTES


t
ortilla
2 huevos grandes
2 onzas de chorizo
1/8 taza de crema batida pesada
1/4 taza de queso cheddar, rallado
1/4 taza de espinaca, picada
2 cucharadas de cebolla blanca
Sal y pimienta para probar

COBERTURAS

1 cucharada de crema agria
1/8 taza de aguacate en cubitos
1 loncha de tocino, desmenuzado

INSTRUCCIONES

Cocina el chorizo ​​según las instrucciones del paquete
En un tazón mediano, bate los huevos, la espinaca y la cebolla blanca
Vierte la mezcla en una sartén antiadherente a fuego medio o bajo
Flip omelette cuando sea lo suficientemente firme. Cubre la tortilla brevemente con la tapa si no la endurece
Espolvorea el queso en el otro lado y cocine uniformemente
Retira del fuego y colocar en el plato
Añade el chorizo ​​a la omelette y rodar el huevo
Cubre con la crema agria, el aguacate cortado en dados, el tocino y más chorizo.

 

 

BURRITOS 7 CAPAS A LO IDEAL

 

INGREDIENTES

1 paquete (8) tortillas de harina de tamaño burrito
2 latas de 16 onzas de frijoles refritos
2 tazas de queso
1 taza de crema agria
1 hoja de lechuga verde, picada
1 (6 onzas) puede aceitunas negras medianas, rebanadas
2 tomates cortados en cubitos o 2 tazas de pico de gallo
1 taza de guacamole

3 cucharadas de Aceite Ideal Especias Albahaca

INSTRUCCIONES

Coloca los frijoles refritos en un bol y calentarlos en el microondas, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén calientes.
Separa una capa de frijoles en la tortilla. A continuación, agrega una capa de guacamole, un toque de Aceite Ideal Especias Albahaca, tomate o pico de gallo , queso, crema agria, lechuga picada y aceitunas en rodajas. ¡Dobla el burrito para arriba, corte en medio y goce!

NOTAS

¿Servirás a niños pequeños? Trats de envolverlos en papel de aluminio para mantenerlos todos juntos. Luego, mientras comen, haz rodar lentamente la hoja hacia abajo.

 

VRS.

 

ALMUERZO GRIEGO

 

Esta receta de preparación de un clásico lunch griego es épica: tablón de arroz de coliflor, pechuga de pollo sazonada tierna, ganoush de hummus o baba, aceitunas y un tzatziki rico y ajo. Esta receta de Cocina Mediterránea tiene un tiempo de preparación 30 minutos, tiempo de cocción 30 minutos y equivale a 5 porciones.

INGREDIENTES

POLLO GRIEGO
3 pechugas de pollo sin piel deshuesadas medianas (aproximadamente 2.5 libras)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de cebolla picada
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal

TZATZIKI
1/2 pepino grande, sin pelar y rallado
1 taza de yogurt griego lleno o grasa o yogur de coco
2 dientes de ajo grandes finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre blanco
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de eneldo fresco picadito

TABULÉ
1 bolsa de arroz de coliflor, descongelada
1/2 pepino mediano, sin pelar y cortado en cubitos
1 taza de tomates cortados en cubitos (unos 2 Roma)
1 1/2 tazas de perejil plano, picado
1/4 taza de hojas de menta picadas (opcional
2 cebolletas, sólo partes blancas y verde pálido, en rodajas finas
1 diente de ajo picado fino
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
1/4 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/4 cucharadita de pimienta roja picado
1 cucharadita de sal, más más al gusto

ADICIONAL
hummus o baba ganoush, alrededor de 2-3 cucharadas por tazón (alrededor de 3/4 taza en total)
aceitunas kalamata, alrededor de 5 por tazón
feta desmenuzado, si lo desea

EQUIPO NECESARIO
comida prep contenedores comprar en Amazon
microplane zester
rallador
cuchillo del cocinero
gran tabla de cortar

INSTRUCCIONES

TZATZIKI
Coloca el pepino rallado (para tzatziki) sobre una toalla de papel y junte los bordes. Aprieta suavemente el paquete para deshacerse de la mayor cantidad posible de líquido, luego coloca encima de un colador mientras prepara los elementos restantes para permitir que el pepino continúe drenando.
Cuando el pepino haya drenado totalmente, mezcle todos los ingredientes tzatziki. Sazona con sal adicional, a gusto.

POLLO
Precalienta el horno a 400º F. Combina todas las hierbas, especias y sal en un tazón pequeño. Cepilla ambos lados de las pechugas de pollo con Aceite Ideal Oliva Blend y espolvorea generosamente con la mezcla de hierbas. Hornee hasta que el termómetro de carne indique 160º F, aproximadamente 25-28 minutos para los pechos muy gruesos. ¡No los cocines demasiado! Retira del horno y dejaa a un lado para enfriar completamente.

TABULÉ
Combina todos los ingredientes y sazone con sal adicional, a gusto.

PARA SERVIR
Rebana las pechugas de pollo en rebanadas de 1/2 “y divide las rebanadas por igual entre los contenedores de preparación de 5 comidas. También divide tabbouleh y tzatziki por igual entre los recipientes de preparación de la comida.

Entre 2-3 cucharadas de hummus o baba ganoush en cada recipiente, a degustar y cubrir con unas 5 aceitunas de kalamata. Adorna con feta desmenuzada, si se desea, perejil fresco picado, una ligera llovizna de aceite de oliva o pimienta negra recién craqueada.

 

SANGRÍA

La sangría es una bebida perfecta para los meses de calor. Esta versión es una sangría sin alcohol y sin azúcares refinados que es perfecta para brindar en familia.

INGREDIENTES

PARA LA SANGRÍA:

500 g de uvas rojas
125 g de arándanos
1 naranja
1/2 limón
PARA DECORAR:

1 plátano
1 manzana
70 g de arándanos
Hielo al gusto

INSTRUCCIONES

Pelamos y troceamos las frutas del zumo y les quitamos las semillas.
Troceamos el plátano y la manzana de la decoración. Reservamos.
Introducimos las frutas para el jugo poco a poco en el extractor.
Puedes tomar el zumo tal cuál o colarlo para eliminar cualquier resto de pulpa.
Servimos el zumo en vasos con hielo al gusto y las frutas de la decoración.
Te aconsejamos que laves el extractor nada más terminar de hacer el zumo para que nos cueste menos trabajo limpiarlo.
Lo ideal es tomarlo recién hecho, aunque podéis conservarlo en la nevera en un recipiente hermético, mejor si es opaco. Llenarlo hasta arriba para evitar que se oxide. El jugo se mantendrá vivo durante hasta 72 horas. Otra opción es congelarlo si queréis prepararlo en grandes cantidades, aunque en ese caso dejad espacio libre para que el bote no explote porque el líquido se expandirá. Lo ideal es tomarlo en una semana.

 

VRS.

 

JUGO DE REMOLACHA Y NARANJA

 

No hay nada mejor que acompañar el día con un jugo natural cargado de vitaminas y nutrientes para mimar nuestro cuerpo y el de nuestros seres queridos.

INGREDIENTES

2 naranjas
1 remolacha cruda
2 manzanas rojas
6 fresas

INSTRUCCIONES

Pela las naranjas y la remolacha.
Trocea las frutas e introducirlas poco a poco en el extractor de zumos.

 

 

BRUSCHETTA DE PESTO

Esta bruschetta con pesto vegano está inspirada en la  comida italiana.

INGREDIENTES

25 gramos de albahaca fresca
25 gramos de piñones
1 diente de ajo

2 tazas de queso parmesano
50 gramos de Aceite Ideal Oliva Blend
2 cucharadas de levadura de cerveza
Sal y pimienta negra al gusto
4 rebanadas de pan
12 tomates cherry

INSTRUCCIONES

En un procesador de alimentos,  o batidora ponemos la albahaca, los piñones, el queso parmesano y el ajo y los trituramos.
Añadimos Aceite Ideal Oliva Blend, la levadura de cerveza, la sal, la pimienta y trituramos hasta obtener la consistencia deseada. Si os gusta que el pesto sea menos líquido y más consistente podéis echar más piñones o menos Aceite Ideal Oliva Blend.
Tostamos las rebanadas de pan en una tostadora, sartén, plancha o en el horno hasta que estén calientes y ligeramente doradas por ambos lados, pero sin que lleguen a secarse.
Untamos el pesto sobre las rebanadas, colocamos los cherry cortados por la mitad y añadimos un poco de sal y pimienta negra.

 

VRS.

 

PAPAS SUPREME

Los nachos de patata son una alternativa sana, barata y deliciosa a los nachos tradicionales que suelen estar llenos de aditivos e ingredientes refinados.

INGREDIENTES

450 g de patatas (1 libra)
500 g de pollo
Queso cheddar líquido y queso parmesano rallado
1/2 taza de frijoles cocinados o de bote (90 g)
1/4 taza de pimiento rojo en dados (40 g)
1/4 taza de maíz (40 g)
1/2 aguacate
Un puñado de cilantro fresco

Un toque de Aceite Ideal Especias Pimiento

INSTRUCCIONES

Precalienta el horno a 200ºC ó 390ºF.
Lava las patatas y trocéalas en gajos sin pelarlas. Colócalas en una bandeja con papel de hornear y hornéalas durante 30 minutos.
Saca la bandeja, echa el queso (, los frijoles y el pimiento y hornea durante otros 10 minutos. Si las patatas no están tiernas, déjalas más tiempo.
Echa el maíz, el aguacate troceado y el cilantro y sirve con un toque de Aceite Ideal Especias Pimiento.

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