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22Dic
2017
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Receta de Frittata de vegetales con Aceite Ideal Especias Cebolla

En este tiempo de descanso o para cualquier ocasión, date un tiempo de disfrutar el desayuno con esta receta de Frittata de vegetales con Aceite Ideal Especias Cebolla.

INGREDIENTES

4 Papas grandes previamente cocidas
1 ½ cucharadas de Aceite Ideal Especias Cebolla
2 dientes de ajo picados
¼ de cebolla roja, cortada en cubitos
½ pimiento rojo, cortado en cubitos
½ pimiento verde, cortado en cubitos
1 zuchinni pequeño, cortado en cubitos
3 hojas de acelga, tallos eliminados y toscamente picados
6 huevos
½ cucharadita de orégano seco
¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo
Sal marina y pimienta, al gusto

PREPARACIÓN 

  1. Calienta el Aceite Ideal Especias Cebolla en un sartén antiadherente grande a temperatura media-alta.
  2. Agrega las papas y los vegetales; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, por 5 minutos o hasta que las papas estén doradas.
  3. Revuelve los huevos, la leche y la sal con un batidor de varillas hasta que estén bien mezclados.
  4. Vierte esta mezcla sobre la de papas; pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo.
  5. Cocina la frittata de 10 a 12 minutos o hasta que cuaje el centro.
  6. Espolvoréala con el queso; pon la tapa.
  7. Déjala reposar por 5 minutos.
  8. Córtala en 6 pedazos al servirla.

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