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23Feb
2017
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Receta salsa para Pizza o Pasta

Ingredientes:

  • 4 lbs de tomates maduros o bote tomate triturado
  • 1 cebolla grande
  • 1 chile pimiento grande
  • 1 zuchini
  • 1 zanahoria grande
  • 2 papas
  • Aceite Ideal Girasol
  • Sal, azúcar, orégano y vinagre

Procedimiento:

  1. Cortar la cebolla, el pimiento, la zanahoria y las papas, en cuadros y sofreír con Aceite Ideal Girasol.
  2. Cuando esten color dorado, añadir el zuchini en rodajas finas. Sofreír durante unos minutos y luego añadir el tomate cortado en trozos, la sal, el azúcar, el orégano y un chorrito de vinagre.
  3. Dejar cocer hasta que el tomate haya soltado todo el jugo y todo esté listo para pasarlo por el pasapuré o licuadora.
  4. Cuando esté triturado, probarlo por si hay que añadir algo de sal o azúcar (el azúcar es para quitar la acidez). 

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