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19Jun
2017
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Salsa de Tomate

INGREDIENTES:

  • 4 lbs de tomates maduros o bote tomate triturado
  • 1 cebolla grande
  • 1 chile pimiento grande
  • 1 zuchini
  • 1 zanahoria grande
  • 2 papas
  • Aceite Ideal Pimiento Sal, azúcar, orégano y vinagre

PROCEDIMIENTO:

  1. Empieza cortando en cuadritos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y las papas y sofríe con Aceite #IdealPimiento.
  2. Cuando estén dorados, añade el zuchini en finas rodajas. Sofríe durante unos minutos y luego añade el tomate cortado en trozos, la sal, el azúcar, el orégano y un chorrito de vinagre.
  3. Deja cocer hasta que el tomate suelte todo el jugo y esté listo para pasarlo por el pasapuré/licuadora.
  4. Cuando esté triturado, pruébalo por si hay que añadir algo de sal o azúcar (para quitar la acidez).

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