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Croquetas de Avellana y Coco

Postres
NUTRICIÓN

145

1.39

7.2

12

1 HR

20

BAJO

BENEFICIOS: Receta alta en fibra, apto para diabéticos, veganos y celíacos.

INGREDIENTES

 

3 zanahorias  ralladas.

½ Taza de harina integral

4 cucharadas de almendras fileteadas

4 cucharadas de coco rallado

2 cucharadas de cilantro fresco picado

2 chiles pimientos picados

½ cucharadita de canela en polvo, pimienta negra, nuez moscada y cúrcuma.

2 clavos de olor

2 cucharaditas de sal

Abundante Aceite Ideal Girasol

Yogurt natural descremado para acompañar

PREPARACIÓN

  1. Mezcle la zanahoria con la harina, las almendras, el coco rallado, el cilantro, chiles pimientos, la canela, pimienta negra, nuez moscada, cúrcuma,  clavos de olor y la sal.
  2. Agregue agua poco a poco hasta formar una masa suave pero consistente.
  3. Forme bolitas de la masa.
  4. Caliente el aceite en una olla profunda.
  5. Fría las bolitas a fuego fuerte.
  6. Sirva las croquetas calientes acompañadas de yogurt natural al gusto.

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