Sancocho panameño

Procedimiento:   Condimente el pollo con sal, cebolla y cilantro. Déjelo reposar y luego cocine en una olla a fuego medio para que sude. El pollo va a soltar el jugo natural.   Después de 20 minutos destape y agregue agua hasta cubrir el pollo. Lleve a hervor y baje la llama para cocinar a … Sigue leyendo Sancocho panameño